Pour réaliser une crème brûlée , il est impératif de respecter chaque étape avec soin . Commencez par porter à ébullition la crème liquide avec la gousse de vanille et le sucre dans une petite casserole . Ne autorisez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'œufs avec un tout peu d